Galletas con chips de chocolate

¡Hola a tod@s! Espero que estéis bien.

Os traigo una receta muy rica y que a todos seguramente os guste muchísimo. Son galletas con chips de chocolate, si, las típicas cookies Americanas como Chips Ahoy!

Espero que si la hacéis os guste, porque están buenísimas. ¡Un abrazo!

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Ingredientes:

230 g de mantequilla

200 g de azúcar

220 g de azúcar moreno

2 huevos extra grandes batidos

515 g de harina

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato sódico

340 g de perlitas de chocolate

1 cucharadita de extracto de vainilla

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- Primero pre-calentamos a 150º el horno.

- En un bol grande añadimos los huevos, el extracto de vainilla, la pizca de sal, el azúcar moreno y blanca y lo mezclamos todo muy bien.

- Derretimos la mantequilla y la añadimos a la mezcla anterior.

-Añadimos los ingredientes sólidos  el harina, el bicarbonato, la levadura y lo volvemos a mezclar bien. Este paso se hará un poco pesado, ya que la maza queda muy dura.

-Añadimos las chips de chocolate, tantas como queráis  pero os aconsejo que echéis bastantes, así las galletas estarán bien cubiertas.

- En una bandeja de horno con papel encerado, echamos pequeñas porciones de masa muy separadas las unas de las otras, porque yo las puse muy juntas y se acabaron uniendo.

- Metemos la bandeja a una altura media y las dejamos hasta que estén bien doradas.