Tortitas con nata (Receta Norteamericana) Pancakes

¡Hola a todos hamiguitos!

Se que tengo el blog bastante abandonado pero eso se acabo :D

Hoy os traigo una receta super fácil y riquísima. Son las famosas tortiras o pacakes norteamericanos que vemos en toda serie o película de USA. Normalmente en España, las tomamos con nata montada y sirope.

¡Espero que os guste, darle a +1 y compartir con vuestros amigos!

Ingredientes:

• 150g de harina de repostería (No vale harina para cocinar con con levadura incorporada)
• 12 cucharadas de leche entera.
• 3 huevos.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 5 cucharadas de azúcar.
• 3 cucharadas grandes de mantequilla.
• 1 sobre de levadura química.

Preparación:

En un bol añadimos la mantequilla y la leche en un bol y lo metemos al microondas durante 30 segundos para que se derrita. Una vez derretida y bien mezclada con la leche, añadimos los 3 huevos y la esencia de vainilla, y se mezcla todo muy bien.

Por otra parte, mezclamos en otro bol la harina, el azúcar y el sobre de levadura. añadimos la mezcla liquida del principio a los ingredientes secos y mezclamos bien, evitando que se hagan grumos. En este paso podéis utilizar unas varillas eléctricas, pero yo prefiero unas manuales, aunque cueste mas.

Una vez todo bien mezclado, dejamos reposar durante 20 minutos, bien tapado, para que la levadura haga subir la mezcla.

Transcurrido los 20 minutos. Volvemos a remover la mezcla. Calentamos una sartén y con en un papel de cocina, introducimos un pedacito de mantequilla. Pasamos el papel con la mantequilla por la sartén y la engrasamos. Cuando este caliente, vamos echando poco a poco la mezcla, con ayuda de un cazo nos sera mas fácil. Cuando empiecen a salir burbujitas, le damos la vuelta a la tortita.

Las podemos servir solas o como mas os guste. Yo siempre las suelo comer con nata montada y sirope de chocolate ¡Estas buenísimas!